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為何選擇有機產品

 為什么選擇有機產品 選擇有機產品的幾個理由:

在中國的一線城市,有機食品的普及率正在增高,有機農業的發展也得到國家的大力支持。為什么在國內有機食品越來越受歡迎?為什么越來越多的人愿意吃價格昂貴的有機食品?農業部的調查發現,主要有以下幾個原因:

一、關于身體

1)更加健康。研究顯示有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C,而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。

2)口感更好

有機食品自然生長,保持了產品的天然成份,保留了食物原來的味道,口感更好。

3)動物相關疾病減少

以往密集式的動物飼養方式令疾病很容易散播,而有機農業要求開放的動物飼養方式則可以令動物有空間伸展活動,增強動物的抵抗力,減低疾病散播機會。

4)不含轉基因

在有機生產的理念下,所有生產及加工處理過程中均不可使用任何基因工程技術及其產物。

二、關于環境

1)保護土壤

現代社會土壤污染問題嚴重,土壤作為生產糧食的基本要素,我們必須對之加以保護。有機農業要求的土壤保護措施是希望恢復和維持土壤的生命力,令土壤能持續地為人類提供足夠而優質的食物。樸道糧品每年秋收后都會對土地施加有機肥料,并進行一米的深翻,讓土地得到充分的養護。

2)節約能源

有機生產鼓勵使用天然物料,適量施肥及灌溉,減少資源浪費,提高農場內及其周邊的生物多樣性。

食品安全問題泛濫

普通食品由于沒有專業機構的監管,供應商比較零散,所以市面上產品質量參差不齊。尤其在農業生產過程中,大多使用農藥、化肥以及激素等。食用前如沖洗不充分,就會影響人的身體健康。另一方面,隨著農藥化肥的過量使用,食材原本的外觀、營養都在漸漸喪失,而其本身的有害物質卻在隱隱增加。

綜上所述,有機食品對人體和環境都是非常友好的,加上受到食品安全問題的威脅,吃有機食品已經成為一種新的時尚和健康的生活方式。

 

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